Science du sport
Une nouvelle étude réalisée par des chercheurs de l’institut Karolinska en Suède montre qu’une enzyme appelée FIH (Factor Inhibiting HIF) détermine la façon que les muscles régularisent la consommation d’oxygène. Sans l’enzyme, les muscles passent plus rapidement au métabolisme anaérobie, ce qui cause la production d’acide lactique et entraîne éventuellement l’épuisement et des crampes. Cette découverte est potentiellement importante pour les athlètes d’élite, dont les niveaux de FIH dans leurs muscles sont plus élevés que ceux des autres athlètes.