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Institut canadien du sport de l’Ontario – Quand un athlète atteint la ligne de départ ou prend une grande inspiration avant que la partie commence à PyeongChang, il est important qu’il soit sûr de s’être bien préparé et de n’avoir négligé aucun détail. Au sein de l’Institut canadien du sport de l’Ontario (ICSO), l’équipe de médecine du sport de haut niveau et les professionnels de la science du sport travaillent dur pour aider les athlètes à y parvenir!

L’équipe de nutritionnistes sportifs de l’ICSO joue un rôle clé pour assurer que les athlètes ont les connaissances et l’appui nécessaires pour bien s’alimenter afin d’optimiser leur santé et leur performance en prévision des Jeux. Les athlètes doivent d’abord connaître les principes fondamentaux de la nutrition sportive et apprendre comment équilibrer leur diète pour contrer le stress physiologique et mental intense qui résulte de longues heures passées à la salle d’entraînement, sur les pistes, sur la glace, ou à n’importe quel endroit nécessaire pour leur sport. Ils doivent absolument comprendre comment donner de l’énergie à leur corps grâce aux bons aliments et suppléments, au bon moment et avec la bonne quantité, afin de pouvoir supporter les rigueurs de l’entraînement et la compétition. Les nutritionnistes sportifs de l’ICSO apprennent ces principes aux athlètes pour qu’ils sachent quoi manger et pourquoi, et pour s’assurer qu’ils comprennent l’effet qu’a la nutrition sur leur performance.

Cependant, les connaissances ne sont qu’un point de départ. Notre équipe de nutritionnistes sportifs doit également aider les athlètes à mettre ces connaissances en pratique, à passer de la science de la nutrition sportive de haute performance aux véritables aliments! Les athlètes ont souvent l’occasion de participer à la cuisine de performance de l’ICSO pour s’entraîner à préparer de la nourriture adaptée aux différents entraînements et compétitions. Que ce soit la manière de doser un frappé pour récupérer après une séance d’entraînement musculaire ou d’aérobie, ou comment préparer un repas lors d’une compétition quand vous avez seulement accès à un micro-ondes, notre équipe de nutritionnistes sportifs prépare des séances sur mesure selon les besoins de chaque athlète pour lui permettre d’atteindre ses objectifs nutritionnels à la maison ou sur la route!

Nos experts en nutrition sportive excellent dans l’art de transmettre ces connaissances et la manière de les mettre en pratique. Un équilibre précis entre les préoccupations en matière de santé et la compréhension des besoins nutritionnels qui résultent de l’entraînement de haute performance permet aux nutritionnistes sportifs d’aider les athlètes d’élite à optimiser leur santé et leur performance. À l’ICSO, notre équipe de nutritionnistes sportifs travaille avec les athlètes de manière individuelle afin de cerner leurs besoins personnels en évaluant divers facteurs qui déterminent leurs besoins nutritionnels et leurs habitudes nutritives, y compris l’âge et la croissance, le style de vie, les facteurs sociaux et psychologiques, les questions de santé et d’ordre clinique, ainsi que les exigences physiologiques et psychologiques reliées à leur sport. Les nutritionnistes sportifs aguerris peuvent ensuite appliquer leurs connaissances aux domaines de la nutrition clinique et de la science de la nutrition grâce à leur compréhension pratique des obstacles et des défis auxquels plusieurs athlètes d’élite sont confrontés, comme les préoccupations relatives aux voyages, aux changements de climat et aux contraintes de temps occasionnées par un horaire chargé d’entraînement ou de compétition. De plus, notre équipe de nutritionnistes sportifs travaille avec des experts de renommée mondiale pour être à la fine pointe en matière d’innovations dans le domaine de la nutrition sportive et de la prise de suppléments, assurant ainsi que nos athlètes sont toujours à l’avant-garde.

Beaucoup de facteurs sont hors du contrôle des athlètes, mais nous savons qu’ils peuvent tirer avantage de certains aspects clés, dont la nutrition! L’équipe de nutritionnistes sportifs de l’ICSO travaille dur pour s’assurer que les athlètes ont les connaissances, la capacité et les ressources dont ils ont besoin pour bien se nourrir afin de monter sur le podium.

À propos de l’Institut canadien du sport de l’Ontario

L’Institut canadien du sport de l’Ontario (ICSO) est un organisme sans but lucratif qui se consacre à la quête de l’excellence en offrant des programmes, des services et un leadership de calibre mondial aux athlètes et aux entraîneurs de haut niveau afin d’améliorer leur capacité à monter sur le podium au niveau international. L’ICSO offre aux athlètes un éventail de services en sciences et médecine du sport, notamment dans les domaines de la nutrition, la physiologie, la biomécanique, la préparation physique, la performance mentale, la thérapie sportive et les services de subsistance. L’ICSO offre également des programmes et des services à des organismes sportifs nationaux et provinciaux, ainsi qu’à leurs entraîneurs, afin de renforcer les structures sportives en Ontario et au Canada.

L’ICSO offre ses services à environ 700 athlètes de haut niveau et 250 entraîneurs à ses installations principales du Centre sportif panaméricain de Toronto, à son emplacement satellite du Centre de cyclisme national Mattamy à Milton et à ses environnements d’entraînement quotidien partout en Ontario. L’ICSO fait partie d’un vaste réseau de quatre instituts et de trois centres multisports à l’échelle du pays, le Réseau des instituts du sport olympique et paralympique du Canada, en partenariat avec le Comité olympique canadien et le Comité paralympique canadien. L’ICSO bénéficie du soutien du ministère du Tourisme, de la Culture et du Sport, de Sport Canada, d’À nous le podium et de l’Association canadienne des entraîneurs, ainsi que des organismes sportifs nationaux et provinciaux du secteur.  www.csiontario.ca/fr

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Rédigé par : Nicole Springle, chef, nutritionniste en sport, Institut canadien du sport de l’Ontario

Personne-ressource pour les médias :

Laura Albright, Gestionnaire des communications et des activités

Institut canadien du sport de l’Ontario

Tél. : 416 596-1240, poste 238

Courriel : lalbright@csiontario.ca

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